"Schote" holt sich nach Sternverlust triumphierend den Michelin-Stern zurück
Elias Lehmann
"Schote" holt sich nach Sternverlust triumphierend den Michelin-Stern zurück
Das Feinschmecker-Restaurant Schote hat nur ein Jahr nach dem Verlust wieder einen Michelin-Stern erhalten. Koch Nelson Müller und sein Team feierten diesen Erfolg bei der Verleihung der Michelin-Sterne 2026.
Schote hatte seinen ersten Michelin-Stern 2011 in Essen erhalten und diese Auszeichnung über ein Jahrzehnt lang gehalten. 2025 verlor das Restaurant den Stern, nachdem es an die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach umgezogen war.
Müller räumte ein, dass der Umzug mit Herausforderungen verbunden war, die das Ansehen des Restaurants beeinträchtigt hatten. Doch seine Beharrlichkeit zahlte sich aus: 2026 holte sich Schote den begehrten Stern zurück. Unterdessen behielt das Vox im Grandhotel Schloss Bensberg seine beiden Michelin-Sterne – unverändert gegenüber den Vorjahren.
Der Michelin-Guide 2026 würdigt Schote erneut für seine kulinarische Spitzenleistung. Müller zeigte sich tief zufrieden mit dem Ergebnis. Das Restaurant reiht sich damit wieder unter die besten Adressen der Region ein.
